Canh Sườn Nấu Gừng
Công dụng
Sườn lợn có hàm lượng protein cao, chất béo, vitamin, đồng thời chứa một lượng lớn chất canxi photphat, collagen, chất kết dính xương, thích hợp cho cả người gìa và trẻ nhỏ.
Nguyên liệu
300g sườn
3 bình nước khoáng
Gia vị
Muối, bột ngọt, gừng
Cách làm
- Sườn chặt thành miếng đều nhau, rửa sạch.
- Cho 3 bình nước khoáng vào nồi, cho sườn và một miếng gừng vào.
- Đun to lửa, khi nước sôi thì đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ, cho muối, bột ngọt vào là được.
Lưu ý
KHi ninh sườn, cho vài giọt giâm vào sẽ giữ được chất trong sườn tiết ra thành nước canh.
